La ciudad que vio nacer a Carlos V es una de las visitas obligadas de cualquier viaje a Bélgica. Y uno que veo aquí ¿por qué no buscar un hueco para disfrutar de una de las cosas más típicas del país? ¡La cerveza belga!
¡Y! En Bélgica hay que probar la cerveza belga. Os hemos una pequeña selección de las mejores cervecerías, con sus correspondientes cervezas… Ya solo os queda sentaros a disfrutarlas.
La cerveza belga se disfruta en Gante
Como en todos los rincones de Bélgica, la cerveza es más que una cultura. Aquí todo tiene su sitio, su momento y nos atreveríamos a decir que cada belga tiene su propia marca. Pues ya que estamos aqui, vamos a la busqueda de la nuestra. Encontrar la cerveza favorita requiere tiempo, y muchos ensayos…, pero podemos empezar por ir a conocer alguna de las cervecerías más famosas de Gante.
por Dull Griet
Cafetería tradicional con un interior con detalles medievales y ruedas de coche, que no pasará desapercibido para nadie. By Duet Griet, «La loca Rita», es uno de los mejores lugares para beber la típica belga cerveza en Gante. Es el clásico pub con sillas, bancos de madera y barra de ladrillo antiguo. La cerveza se suele servir en las jarras de toda la vida o en vasos de madera, mucho más tradicionales.
Esta cervecería tiene una carta de más de 500 variedades de cerveza, a cuál mejor, desde las clásicas trapenses a las mejores belgas y cervezas extranjeras, pero se ha hecho famosa por su manera de servir la cerveza Kuak de 1.2 litros: se dan un papato «en depósito» para que nadie se leveve un recipiente. Pero que no cunda el pánico, una vez que se devuelve el vaso y se paga la cerveza, los camareros te entregan el zapato totalmente aireado.
Ubicación: Vrijdagmarkt, 50
Het Waterhuis
Ubicado junto al río Leie, en pleno centro de Ghent, se encuentra este pequeño bar. En su interior tiene una pequeña barra con un dispensador de 10 grifos de distintas cervezas; además de todas las que tiene en botella y que se encuentra en su carta. Y hay una cerveza que destaca entre todas y que no puedes probar, está en Klokke Roeland, una cerveza de estilo belga strong ale. Cuando hace sol, puedes sentarte en su preciosa terraza junto al Liee. ¡Hay pocas cosas mejores!
Ubicación: Groentenmarkt, 9
gitanos
Es una de las cervecerías más populares y antiguas de Gante.. Su interior es de los años 30. Tanto dentro como fuera, en la terraza, se puede degustar una amplia selección, aunque ecléctica, de cervezas de fábricas artesanales.
Ubicación: Meerseniersstraat, 9
por santiago
Ubicado en una antigua destilería de vino, su remodelación se realizó manteniendo el estilo original. Aquí pruebo una cocina deliciosa, platos clásicos de brasserie y cocina vegetariana. Todo esto combina a la perfección con un florero de cerveza rubia o tostada Staminee, una deliciosa cerveza casera, producida especialmente para De Stokerij.
Ubicación: Tichelrei, 2ª
Gruut
Esta fábrica de cerveza ubicada en el centro de la ciudad utiliza las técnicas más innovadoras para producir cerveza, pero sin abandonar las tradiciones clásicas. Gruut sustituye el tradicional lúpulo por una especial y secreta mezcla de hierbas, lo que aporta un sabor unico a la bebida. En su carta tiene cervezas como la Gruut White, blond, amber, Brown e inferno. Cuenta con el atractivo de poder degustar las cervezas junto a su maquinaria de elaboración.
Ubicación: Stadsbrouwerij Gruut, Rembert Dodoensdreef, 1
Carretilla
Justo enfrente de la iglesia de Sint-Jacob, se encuentra el café TRollekelder. Un lugar acogedor y con mucho encanto, con el interior de ladrillo y madera, y en su fachada una pintura de un par de trolls bebiendo cerveza. Cuenta con una buena variedad de cervezas belgas y algunas importaciones. Cada semana tiene un periodico «cervecero» diferente en cada mesadonde se puede consultar la recomendación semanal de una única cerveza, siendo más barata durante esa semana.
Ubicación: plaza de Bij Sint-Jacobs, 17
Bier Central Gante
Tras la torre Belfort se encuentra es un bar central. Con un interior moderno, y con una línea de 30 grifos consecutivos y una gran lista de referencias de cerveza en botellaes, sin duda, una visita obligada para los amantes de la cerveza.
Ubicación: Botermarkt, 11