¿Qué tal ha comenzado el nuevo año? Seguro que con miles de rutas hechas en tu cabeza para viajar sin parar. ¡Propongamos un destino! Se trata de ¡Berlín, una ciudad misteriosa, llena de historia, encantos y gastronomía! ¿Sabes dónde están? restaurantes con estrellas Michelin de la capital alemana en es 2023? ¿Qué estás ofreciendo a qué precio? ¡Estás en el sitio indicado para resolver todas tus dudas!
Berlín cuenta con más de una decena de restaurantes con estrella Michelin
¡Aprovechemos al máximo la visita a Berlín! Sí, sabemos que estás deseando conocer la capital alemana con alguno de los free tours en Berlín que te alejan de la ciudad. Pero entre caminatas, fotos y monumentos, querrás hacer una parada para comer, ¿no? ¡Y por fin sabemos que eres de nuestros nuestros! Un buen destino tiene que tener buena comida, y esta ciudad es perfecta para comer con estrella. Desde menús cerrados hasta platos de la carta más sofisticados, ¡sigue leyendo y conoce todos los restaurantes de Berlín con estrellas Michelin! ¿Con cuál te vas a quedar?
Un examen rápido antes del comienzo. ?¿Qué sabes de la gastronomía de esta ciudad?? Seguro que estás buscando las mejores salchichas de Berlín. O siéntate y acompaña tu comida de una buena cerveza. Pero aunque esta sea la imagen que se proyecte al exterior, la gastronomía berlinesa es mucho más. muchísimo. La capital de Alemania es una metrópoli en la que disfrutar de la alta cocina. ?tu paladar es exquisito? ¡A los restaurantes que te vamos a llevar no podra resistirse! Porque todos tienen ese toque diferencial que solo una Estrella Michelin puede dar. ¿Quieres saber por qué? ¡Sigue leyendo!
Rutz
Dentro de la cocina, hay ‘títulos’ o ‘trofeos’, como prefieren llamarlo, que tienen un valor y relevancia incomparables. uno de ellos es el triple estrella, la máxima consideración que te la Guía Michelin. Y después de muchos años, un restaurante de la ciudad consiguió la proeza: Rutz. ¿Es el responsable? Marco Muller. Él fue quien se alzó con el tres estrellas de la Guía Michelin en el año 2020. Un ‘wine bar’ -en sus palabras- dividido en dos plantas: una en la bodega y otra en el restaurante.
Puede parecerte algo simple de las primeras, pero este es uno de los mejores restaurantes del mundo. ¿Un favor? Que vas a comer como nunca. Un instante donde los alimentos solo serán un complemento más de la experiencia global. ¿Contra? Que como todo lo bueno, toca rascarse el bolsillo. ¿Vale la pena? Por supuesto. Degustarás una cocina muy creativa y original, con platos mediterráneos y en un ambiente muy particular. Marco Müller se encuentra a los fogones, acompañado de la sumiller Nancy Grossmann. ¡Ven y pruébalo!
Ubicación: Chausseestrasse, 8. Precio: 198 € – 245 €
Einsunternull
Cuando hablamos de restaurantes con Estrella Michelín siempre estamos en un local consolidado. Einsunternul es la excepción. Tan solo un año de vida y ya tenía su nombre en la Guía Michelin. De hecho, su calidad y buen servicio hizo correr rápidamente la voz entre los ciudadanos de Berlín y los turistas, que la convirtieron en uno de los mejores restaurantes de la ciudad. De hecho, no son pocas las reservas que se hacen cada día, así que si tienes pensado ir… ¡Corre a hacer tu reserva!
La cocina destaca por su enfoque minimalista y creativo.. El restaurante, además, nunca ha perdido su esencia, apoyando a los negocios y productores locales. En sus fogones se apuesta por lo sostenible, la cocina gourmet y lo artesano, en ese contacto continuo con los berlineses. Ya sabes que como en todo, estar cerca de los tuyos siempre es garantía de éxito. ¡Y Einsunternull lo hace como ningún otro!
Ubicación: Hannoversche Straße, 1. Precio: 139 € – 180 €
Tim Raue
Tim Raue tiene una característica que lo diferencia del resto. Además de la buena cocina, también es muy mediática.. Esperar,no sabia que quien le da nombre estuvo en netflix? Su chef fue protagonista en Chef’s Table, y el éxito que tuvo se tradujo en que este restaurante es conocido a lo largo de todo el planeta. Sí Sí no solo de la gran pantalla se vive, también de su alta cocina y el exquisito trato a los clientes. ¿Qué más se puede pedir?
Una vez dentro de Tim Raue tendrás todo tipo de platos disponibles, incluyendo opciones y menús veganos. El restaurante tiene una alta influencia asiática sin perder su seña de identidad con la cocina alemana. el espacio mezcla a la perfección lo formal y lo informal, con el máximo cuidado en sus platos y elaboraciones. ¿Te lo vas a perder?
Ubicación: Rudi-Dutschke-Straße, 26. Precio: 88 € – 218 €
Hugo
Hugos es un restaurante que combina dos elementos de una forma exquisita. El primero es su cocina, indiscutiblemente. El segundo, las vistas que tiene. Está ubicado en el piso 14 del Hotel InterContinental Berlin, muy cerca del Tiergarten. Es decir, que se encuentra en una de las principales calles de la ciudad. Lo que te entraras es una cocina de estilo minimalista que gira en torno a los principales ingredientes locales, en una mezcla perfecta de la gastronomía alemana clásica y moderna. Y quieres una recomendación, déjate aconsejar en lo referente al vino. ¡Son unos expertos!
Ubicación: Budapester Strasse, 2. Precio: 110 € – 175 €
Fácil
Haciendo buena gala de su nombre, es muy sencillo marcharse de aquí con la mejor de las impresiones. Porque su comida, el entorno y la experiencia general que vive lo facilitan todo. Ubicado en el quinto piso del Hotel Mandala, cuenta con un hermoso jardín y un patio interior que es encantador. A la hora de la comida, se entra en una sala cubierta de cristal, donde los platos van acompañados de un juego de luces..
Michael Kemp lleva el món de esta nave que se centra en coatos creativos inspirados en la gastronomía mediterránea sin perder su toque local. Un jovencísimo chef que ha ganado varios premios Michelin. Y por cierto, los menús del día entre semana tienen un coste de 30€. Eso sí, en el resto de días y si quieres platos más elaborados, el precio sube.
Ubicación: Potsdamer Strasse, 3. Precio: 62 € – 218 €
pariente dee
¿Tienen algo en común Tailandia y Berlín? ¡Y! Y en el restaurante Kin Dee encontrarás la respuesta.. Los productos más frescos de Berlín se fusionan con la comida típica tailandesa para crear platos únicos. El restaurante cuenta con una Estrella Michelin, y es tan grande la influencia del país asiático que los platos se sirven como se harían en Tailandia. Pones tres platos abundantes en el centro de la mesa, y sus ingredientes se van compartiendo entre todos los comensales. Y si vas solo… ¡Pues todo para ti! Debes saber que no hay opciones vegetarianas o veganas.
Ubicación: Lützowstraße 81. Precio: 65€
Horvath
ES uno de los restaurantes más conocidos de toda Alemania, y como tal es uno de los restaurantes más relevantes de Berlín. Se encuentra a orillas del Landwehrkanal, y destaca por su cocina inspirada en la gastronomía austriaca. Los ingredientes, el trato, el ambiente y el servicio son de primera calidad. ¡Un verdadero placer en todos los sentidos! Sebastian Frank es el chef responsable de llevar todo a la perfección todos los días. ¿Sabías que ya guardaste en sus vitrinas el premio a ‘Mejor Chef de Europa’? ¡Imagina la calidad de las altas mesetas! Es tan alta, que ya se ha ganado dos Estrellas Michelin y el reconocimiento de todo el mundo en la Ciudad.
Ubicación: Paul-Lincke-Ufer 44ª. Precio: 145 € – 185 €
Bieberbau
Me gusta ricardo bieber ha luchado por esta cocina hasta conseguir una meritísima primera estrella. Presentar tres menús en el que várian los platos y su número. En es restaurantes podremos degustar exquisiteces como Mousse de hígado de pato, sopa de remolacha y tartar de apio.
Ubicación: calle Durlacher 15. Precio: 64€ – 84€
Lo mejor de la gastronomía local combinado con platos de todo el mundo
Lorenz Adlon Esszimmer
¿A que los viejos rockeros nunca mueren? Bueno, si hablamos de restaurantes, más bien los clásicos son los que nunca caen en el olvido. Lorenz Adlon Esszimmer, uno de los restaurantes más míticos de Berlín, no podía faltar en esta lista. Lo encontrarás en el Hotel Adlon Kempinski, con perfectas vistas a la Puerta de Brandenburgo y dos estrellas Michelin, justo debajo de la buena calidad de sus platos.
Todo está perfectamente estudiado en los restaurantes. Desde sus platos y hasta el ambiente que lo rodeará todo el momento. Nada ya está en riesgo. Vamos a meternos juntos en su cocina, donde el estilo y la clase lo marcan todo. También creatividad y originalidad a la hora de presentar los platos. ¡Ya te sorprende!
Ubicación: Unter den Linden, 77. Precio: 135 € – 250 €
Ricardo
Yo busqué elegancia, perfección y la mejor cocina francesa en Berlín, es tu sitio. Un entorno de lo más artístico, chic y cargado de arte moderno conforme al ambiente de Richard. No en vano el dueño, Hans Richard también es pintor. La carta cambia mes a mes y puedes elegir diferentes platos, siempre con ingredientes de primera calidad, regularidad y sabores marcados.
Ubicación: Köpenicker Straße, 174. Precio: 74 € – 118 €
Cable
En es restaurantes de Estrella Michelin hasta el pan es distinto. De morcilla, cebollas estofadas o mantequilla, el que más te guste. Pero no vayas a llenarte solo con tu cacho de pan, esto es solo un complemento más de sus platos. Cuentas con un menú vegetariano y otro en el que se combinadores tipos de carnes. ¿Quieres una recomendación? No te pierdas la fuente de mollejas. Solo de pensarlo… ¡Está buenísimo!
Ubicación: Große Hamburger Str. 32. Precio: 75 € – 120 €
Galletas y crema
¿Estás buscando sitios de comida vegana? Cookies Cream es la mejor opción de la ciudad. No lo decimos nosotros, ya que así lo reconocen todos nuestros clientes y también la famosa ‘Guía Roja’. Un lugar moderno, siempre a la ultima y que tiene como punto negativo lo complicado que es, en ocasiones, encontrarlo. Pero como después te vamos a dar la dirección exacta, tú no tendrás problemas.
De hecho, buena parte de su atractivo radica en su entrada y acceso. Escondido cerca de Potsdamer Platz, una puerta más propia de una fábrica industrial que da a una serie de patios interiores que una puerta. Llamad al timbre, pasad ya disfrutar. Un ambiente más propio de un clubcon ‘fieles’ a su causa como George Clooney, donde pedir carta o menú, y cuya cocina vegetariana refinada o dejar boquiabiertos.
Ubicación: Behrenstrasse, 55. Precio: 79 € – 149 €
irma la dulce
Con las mejores vistas de Potsdamer Platzes restaurante estrellado nos ofrece su cocina francesa con platos tan típicos y familiares como uno exquisita coliflor a la carbonara y paté de hígado de pato. Este restaurante ha decidido apostar por el menú a la carta para sus clientes y dejar los menús previstos como otros protagonistas.
Ubicación: calle Potsdamer 102. Precio: 52 € – 88 €
Darse un capricho y comer o cenar en uno de estos restaurantes es algo que merece la pena, no solo por la calidad de la comida, que también, sino por la experiencia. No olvides disfrutar de tu estómago y paladar cuando visites la ciudad. Y por supuesto, echa un ojo a las actividades en Berlin que tienes tu alcance para estar siempre entretenido y reverte del viaje con la mejor de las sensaciones. ¡Nos vemos en Berlín!