Para que cualquier viaje a Berlín esté completo, no os podéis marchar sin probar la comida más popular: el salchicha al curry. O lo que es lo mismo, hay que probar las famosas salchichas de Berlín.
Las salchichas son quizás el plato estrella de la gastronomía en Alemania. Siendo justos con la gastronomía, va más allá del salchichón, pero es un plato curioso, que sabe muy bien a los más pequeños, se ha hecho un hueco en las agendas de todos los que se acercan a la ciudad sirviendo el ABC de la comida callejera de Berlín. Es tan popular que cada año, en promedio, se consumen más de 800 millones de porciones en Alemania. ¿Queréis saber cuáles son los mejores lugares para comer salchichas en Berlin? ¡Pues conocemos, y hemos probado, muchos de ellos!
El currywurst es una salchicha cocida y cortada en rodajas, empapada y espolvoreada con una salsa de kétchup al curry.. Por lo general se come con picante aunque siempre se puede elegir. Se suele acompañar con pan y/o patatas fritas y una buena cerveza alemana.
La receta de la famosa salchicha alemana. fue inventado por Hertde Heuwer en 1949, en su puesto callejero de Charlottenburg.
Tanto las típicas alemanas salchichas (kochwurst, bratwurst, brühwurst, Wiener, etc.) como las currywurst son una comida muy barata (de 3 a 5 euros de media) que podemos encontrar en cualquier rincón de la capital.
Tampoco hay que preocuparse por los horarios: podréis devorarlas a cualquier hora del día. Comida barata y rica en Berlín, disponible a cualquier hora del día y fácil de encontrarhay que reconocer que es un plan perfecto.
Un sitio que no sea caro en Berlín, bonito, amplio, espacioso, limpio, con buen servicio, con abundantes raciones y carta en español, es el Restaurante Maximilian’s.
En su menú incorporan una selección de excelentes salchichasy también otros platos excelentes, como él Estofado húngaro o a bratburst, con puré de patata y chucrut alemán, son de lo más solicitado. Su éxito se traduce en colas en las horas punta, pero se tarda muy poco en coger mesa giveo lo grande que es el sitio.
Ubicación: Friedrichstraße 185-190
Knoopke Imbis
La palabra Imbiss hace referencia a las tradicionales casetas callejeras que venden comida en Berlin. De todos ellos, la más legendaria es Knoopke Imbiss.
Este garito, bajo las vías de la parada de metro Eberswalder, lleva sirviendo salchichas en el barrio de Prenzlauer Berg desde 1930. Almost nada. Tengo cuatro salsas diferentes para las salchichas, currywurst vegetariano, y por supuesto las tradicionales Schnitzel, Knacker, Wiener o Bockwurst. La cola es obligatoria y hay que hacerla sí o sí: no os arrepentiréis.
Ubicación: Schönhauser Allee 44ª
Boda
En el barrio de Wedding encontramos dos excelentes propuestas.
La primera de ellas es curry y chile. Aquí su oferta de especias puede llegar a apabullar. De hecho, tienen su propio club donde sus miembros se deliitan comiendo las currywurst más picantes.
Ubicación de Curry und Chili: Osloer Strasse
Por otro lado, en la estación de S-Bahn Gesundbrunnen de Wedding os toparéis con curry baude. La salsa propia del lugar es uno de sus grandes reclamos, pero también cuenta con sus propias salchichas caseras.
Estamos hablando de un sitio pequeño y muy popular, donde tienen mesas altas en la calle, el servicio es bueno y rápido, y currywurst es muy barato.
Ubicación Curry Baude: Badstraße 1-5
curry 36
El Curry 36 es posiblemente el sitio más famoso de Berlín comprar currywurst. Es tan «institución» en Berlín que hasta tienen su propia salsa patentada, «enfriar”, y venden ropa con su marca por internet. Cuenta a su vez con opciones vegetarianas y embutidos como Knacker, cocido y crujiente, una Bockwurst, carne ahumada.
Ubicaciones: Mehringdamm, 36 (Kreuzberg) / Hardenbergplatz 9 (Charlottenburg)
Meisterturk
Das Meisterstück, con su pan, sus embutidos, su buena cerveza artesanal y sus salchichas, es un «clasico» donde los haya en Berlín. Es un restaurante especializado, como puedes ver, en la cocina alemana.
El sitio apuesta por ofrecer –y lo consigue- lo mejor de lo mejor de los productores alemanes. Incluso tienen parrilla al fuego en medio del restaurante.
Ubicación: Hausvogteiplatz 3-4
Aunque Berlín nunca puede compararse con España, Italia o Francia en la cocina, está disponé como toda capital europea de locales muy recomendables y con estrellas Michelin.
Cuenta con más de 100 locales recomendados por la famosa guía, 14 locales con una estrella y 6 con dos estrellas. El más conocido y lujoso restaurante de Berlín es el famoso locale Lorenz Adlor Eszimmer situado en la prestigiosa calle Unter den Linden. De los locales con dos estrellas, el que mejor relación calidad-precio tiene es el local Tim Raue. Si estáis interesados en comer en uno de estos locales no dudéis en hacer la reserva con antelación.
Desde nuestro punto de vista, Berlín no es una ciudad en la que puedas buscar restaurantes con estrella Michelin, porque los puedes encontrar estupendos restaurantes a precios mucho mas ajustados. Una recomendación personal que hacemos localmente Borechardt, un lugar ubicado en el corazón de Mitte y también recomendado por la guía. Tiene muy buena relación calidad, precio y servicio. Suele estar frecuentado por gente famosa y su plato típico es la milanesa. Una opción realmente interesante, el precio por persona ronda los 40€ por persona.
Kudamm 195
¿Un lugar mítico para vender salchichas y currywurst en Berlín? Bier´s Ku´damm 195 es la respuesta. Es uno de los locales más tradicionales de la ciudad, inaugurado en 1965.
Es de los más elegantes‘: está en Kurfürstendamm, a un paso de las tiendas más chic y exclusivas de la ciudad. Maridar champán y currywurst es más normal de lo que uno se imagina: arriba están las fotos del interior, con famosos de todo tipo de piel y condiciones, así lo atestiguan.Y un gran plus: está abierto toda la noche.
Ubicación: Kurfurstendamm 195.
Zur Bratpfanne
Durante más de siete décadas, he estado satisfecho con las recetas familiares de los berlineses para salchichas y currywurst. Zur Bratpfanne, en la zona de Steglitz, pasa por ser uno de los locales que sirve uno de los Mejores Berlin currywurst.
Las colas diarias y su éxito, de hecho, le han permitido montar varios locales a lo largo y ancho de la ciudad. La variedad no es mucha, pero la calidad es diferente.y tienen salsa de tomate casera y curry, además de otras especialidades, como kebabs y hamburguesas.
Ubicaciones: Schlossstrasse / Lepsiusstraße 36 / Königsberger Strasse, 30
Brauhaus Lemke
Del Brauhaus Lemke ya os hemos hablado en nuestra selección de las mejores cervecerias de Berlin. Pero es que además, esté concurrido el lugar en el centro de Berlín es también uno de los mejores lugares para comer currywurst y ricas salchichas alemanas.
Entonces, además de hacer su propia cerveza, también hacen salchichas caseras. Puedes encontrar grandes establecimientos en Charlottenburg, Hackescher Markt y Alexanderplatz.
Ubicaciones: Dircksenstrasse, 143 (Hackescher Markt) / Karl-Liebknecht-Strasse 13 (Alexanderplatz).
curry 61
Los tres establecimientos de Curry 61 son simples y llanamente una oda al currywurst de Berlín. El ambiente en la puerta, con todas esas personas engullendo los currywurst que tan bien preparan, ya es una típica postal de la ciudad. Por lo que veo tienen variedad de carnes y también son aptas para veganos.
no tienen mensajespero la opción de comer en la calle de pie también es una gran opción y también una de las maneras más berlinesas que encontraréis de comer este tipo de comida.
Ubicación: Oranienburger Strasse 6.
ingenioso
Si os estáis preguntando si es posible comer currywurst en Berlin de base de carne ecológicala respuesta es un sí rotundo, y su solución: Witty’s.
En este lugar presunto con orgullo, desde hace más de 30 años elaboramos embutidos ecológicos, acompañado de ingredientes caseros. Aunque hay varios puestos de comida en la ciudad, el más famoso es el de Wittenbergplatz, frente a las galerías KaDeWe.
Ubicaciones: Wittenbergplatz, 5 / Friedichstrasse, 141 (más céntrico)
Nada mejor que probar una deliciosa salchicha alemana después de un día de paseo o hacer un alto antes de seguir visitando y reponer fuerzas, si queréis ideas de cosas que hacer en Berlín no podéis dejar de ver nuestro catálogo de actividades, excursiones y visitas guiadas en Berlín.