Todos nosotros tenemos el queso incorporado en nuestro día a día. Son infinidad las recetas en las que contamos lo como ingredientes, muy numerosas como las maneras en las que podemos elegir tomarlo y más innumerables aún, los tipos que podemos llegar a preferir. Compramos queso, consumimos queso, y creemos tener más o menos claro los fundamentos de este mundo.
En los Países Bajos, todo está cambiando. Las recetas son más originales y más cotidianas a la vez, las formas de consumirlas pueden ser diferentes desde las formas más familiares hasta aquellas que ni se nos ocurrió explorar, y por supuesto en Holanda nos daremos cuenta de que los tipos y preferencias que nos pueden acercar no son todo lo innumerables que pensábamos…sino mucho más!.
Es viaje por el amsterdam que exporta el queso es delicioso, y curioso, y culto, y tradicional y moderno. Aquí contenemos algunas de esas tiendas que en la ciudad se han ganado de manera meriteda la fama que ostentan. Entrar en alguna de ellas o en más de una, y hacernos con alguna de sus quesos, o con más de uno, es una tempación difícil de resolver. Pero ¿sabéis qué?, que al menos en esta ocasión esta es una tentación a la que nos podemos dejar sucumbir.
Tiendas de queso en Amsterdam
Nuestra visita de amsterdam Es una oportunidad perfecta para acercarnos al mundo que no conocemos y que aquí descubrimos. Si sois amantes del queso, no necesitaremos mucho para convencerlos del maravilloso destino en el que han recalado. Si no sois tan amantes, no debreia tampoco costarnos mucho ofreceros una experiencia que la ciudad ofreceros y que no es otra que mostraros cómo han ido cuidando, perfeccionando y mimando este producto para hacer llegar al mundo una versión cada vez más mejorada de una sus most tradiciones valoradas.
1. Tienda de la granja de quesos Henri Willing
holanda y el queso viene siendo uno, dentro del país y de fronteras para fuera. Así que lo más sencillo es ir encontrando rastros de esta cultura por las esquinas de la ciudad. De esta manera se hace imposible no solo no probar (esto sí que es absolutamente imposible) sino querer llevarnos a casa uno de estos deliciosos bocados, como recuerdo y como lujo. En este recorrido por este tipico, tipiquisimo, alimento, entrar en Tienda de la granja de queso Henri Willig, es un acierto seguro. Entraremos así, quizás, en una de las mejores tiendas de queso de Ámsterdam, y podréis comprar por vosotros mismos, que la fama es meritida. encontraremos numerosos tipos de quesos repartidos por la tienda y este será el único problema con el que podremos encontrarnos: decidir con cuáles quedarnos, y lo que se hará mucho más difícil aún, decidir qué nos tenemos que dejar. Henri Willig es, en la ciudad de Ámsterdam, sinónimo de queso, queso de calidad.
- DIRECCIÓN: Haringpakkersteeg 18, Ámsterdam.
2. Por Kaaskamer
Quizá decir que las posibilidades de queso en esta tienda son infinitas, sea decir demasiado. Suero en polvo. Decir que sus múltiples posibilidades son absolutamente deliciosas, es intentar hacer justicia con este local. Así que…¡seamos justos!.
Arriba queso de granjaarriba goudas de sabores suaveslos de 2-3 años, al estilo italiano, con aceitunas, tomate y ajo. Sous quesos»organicos«, arriba Quesos ya maduros plenos estos de olor y de sabor. Perdido quesos viejosabsolutamente imprescindible para quienes tienen el sabor del queso más allá del paladar.
Hay una opción es esta tienda que, por si lo necessimos, quizás alivie un poco la carga de decidirnos por unos quesos o por otros. Estoy aquí selección de cinco quesos con los que se pretenden hacer titulares de la historia quesera del país. Se vuelve la interesante opción sobre todo si es la primera vez, o de las primeras, que visitamos el país y aún no tenemos un propio ranking. En esta selección ofrecemos: el Old Gouda de Ámsterdam, De Trots van Oud Ade, 40+ Leidse Belegen, Boerem Stolwijker, Beemster Jung Belengen (es lo último pensado especialmente para niños).
- DIRECCIÓN Runstraat 7
- Abierto martes y viernes de 9:00 a 18:00 horas, lunes de 12:00 a 18:00 horas, sábados de 9:00 a 17:00 horas y domingos de 12:00 a 17:00 horas.
De Kaaskamer Tienda de quesos de Amsterdam
3. Abraham Kef
Cuando algo se mantiene durante muchos años, necesita que ser, porque se ha encontradoo la forma de hacer las cosas bien. Esto está pasando en esta tienda en Amsterdam, que hoy es en la ciudad, una institución. Es por eso y os gusta el queso y disfrutáis con él, es muy poco probable (muy poco) que la tienda os defraude.
Más de 70 quesos anuncian con orgullo que se pueden ver en esta tienda. Más de 70 variedades sobre las que además os pueden aconsejar: quesos de cabra, quesos holandeses diversos, Witschimmel, Roodflora, quesos añejos y semicurados.
DIRECCIÓN Marnixstraat 192
Abierto los martes de 12:00 a 18:00 horas, miércoles y sábados de 10:00 a 18:30 horas y domingos de 12:00 a 18:30 horas.
4. Kaashui’s Tromp
Las variedades de queso son un mapa realmente extenso. Cada tipo de queso, además, puede tener diferentes variedades, diferentes catalogaciones que hace que irse a la aventura termine en un laberinto de paredes de queso…sin fin. por eso soy uno garantía entrar en alguna de estas cuatro tiendas repartidas por Ámsterdas. Aparte de los manjares que se muestran, se ofrecen y, si se venden, también los encontraremos personal dispuesto y capáz de asesorarnos para salir de allí con la elección más adecuada a nuestro gusto.
Todas las variedades de queso de que disponen y su pasión por el producto son la mejor manera en que se pueden presentar.
Las cuatro tiendas están ubicadas:
-
Elandsgrach 27. Abierto de lunes a viernes de 8:00 a 18:00 horas y los sábados y domingos de 8:00 a 19:00 horas.
-
Utrechtsestraat 90. Abierto los lunes de 10:00 a 19:00 horas, martes y viernes de 9:00 a 19:00 horas, sábados de 8:00 a 18:00 horas y domingos de 9:00 a 18:00 horas.
-
Maasstraat 22. Su horario es de lunes a viernes de 8:00 a 18:00 horas y los sábados de 8:00 a 17:00 horas.
- Buitenreldertselaan 158Cabierto de lunes a viernes de 8:00 a 18:00 horas y los sábados de 8:00 a 17:00 horas.
5. Sala de Cata Reypenaer
Sin necesidad de comprar queso alguno, y sin por ello tener que renunciar a probarlo a conocerlo e evento llegó a casa, en esta pequeña selección que os ofrecemos desde Buendía, se cuela la la famosa kata de quesos en Reypenaer. El Reypenaer es un tipo de queso al que nos podemos acercar y decidir visitar.
Podemos aprender sobre él. sabor y el aroma experimentado personalmente del queso de la mano de su. Además de los curiosos detalles gastronómicos que nos mostrán, también nos guirán por la la historia desde arriba de las bodegas y de su proceso de maduración único en Europa.
Es una gran oportunidad, aprovechando el viaje a Ámsterdam, para sumergirnos en el mundo quesero que celebran los holandeses y al que dedican décadas, generaciones y constantes innovaciones. Nos acercaremos al queso y al mundo al que da origen fuera de las tiendas al uso. Esta no solo será una manera de saborear, sino de aprender sobre lo saboreado. Por si la visita nos hubiera sabido un poco, al final de la misma nos llevaremos a cabo una porción de recuerdo.
- DIRECCIÓN: Soltero 182
- La entrada a la cata tiene un precio de 15€.
6. La diversión
L’Amuse es un queso, al estilo del queso gouda realizado en uno pequeña granja familiar en Beemster. Por si os ronda la curiosidad Beemster se encuentra en la Holanda Septentrional que además fue el primer pólder que se ganó a un lago, extrayéndole el agua mediate windmills viento.
L’Amuse es también una famosa tienda de quesos de la ciudad de Ámsterdam en la que podemos elegir ingresar más de 400 clases de quesos holandeses y también de otras partes del mundo: de Bélgica, Francia, Italia, Irlanda, Portugal, y también de España.
Recorrer las tiendas será un gusto para casi todos los sentidos, todos ellos se putrán alerte en cuanto pongamos el primer pie en la tienda. Recorriendo y admirando, nos daremos cuenta de que aquí, en la intención de mantener el queso en las condiciones más óptimas de conservación y de sabor, distribuyen las piezas en instalaciones con aire acondicionado en función de los diferentes tipos de quesos.
- DIRECCIÓN: Olimpiaplein 111
- Estaremos abiertos de lunes a viernes de 10:00 a 19:00 horas y los sábados de 9:00 a 17:00 horas.
Vitrinas de la quesería holandesa Cheese & More
7. Queso y más
Puede ocurrir que buscando las maravillas del queso que Ámsterdam nos puede ofrecer, discoverermos que este es, sin duda, un buen regalo. Seguro que es un buen regalo, nos atrevemos a decir. Una vez decidido que si, que es un regalo que nos apetece hacer, lo siguiente bien puede ser encaminarnos a Chees&More. Aquí podemos encontrar diferentes obsequios compuestos por diferentes quesos y otros bocados igualmente delicados y exquisitos. Las opciones se adecuan a los más diversos gustos. Si nos damos cuenta de que los regalos que aquí hay, no son exactas que buscamos, seguimos en el lugar adecuado, pues esa circunstancia, en Cheese&More, no es un problema. La solución viene dada en la propia tienda, pues también se nos permite ser nosotros mismos quienes demos forma al regalo que tenemos en mente. También podemos hacerlo con la ayuda del personal de la tienda que se encargará de envolver y mostrar la selección que haremos como regalo especial y delicado. Es regalo, bien de una manera o de la otra, será un triunfo. ¡Ay! Y no olvidemos la necesidad que a veces asalta de hacernos un regalo a nosotros mismos, seguro que también lo tenemos meritido.
Hay varias tiendas por toda la ciudad:
8. Tienda de quesos de la Edad de Oro
Buscando las cosas que pueden señalar o identificar las tiendas de queso de la ciudad de Ámsterdam, en Golden Age Cheese Store se vende, fundamently el queso Old Ámsterdam. Este es un queso especialmente exquisito, especialmente intenso y por todo ello, especialmente amado y valorado en el país.
Además de encontrarnos con el queso, que será lo que probabilitas vayamos buscando, esta quesería nos ofrece la posibilidad de una degustación. Podemos probar Old Amsterdam, por supuesto, y también lo intentaremos. Edad de oroun queso que, por cierto, solo está disponible en esta tienda.
Hay tres tiendas en Ámsterdam: